売り上げあげたい！
お客様を増やしたい！
と思う気持ちは
どの店の経営者も同じです （サラリーマンですら給料上げたい）
しかし現実は
こんなに多い
いろんな業種があるお店の中で
儲かっている・商売繁盛
しているのは
２０％弱です
なたはこの２０％を目指しているわけです
残念な事に
そうでない８０％のお店が （儲かっていないお店）
体と時間を使う事と言えば
・商品の選択 （利益率が高い・安く仕入れできる・流行り・・など）
・技術の向上 （新しいテクニックなど）
・美味しいものへのこだわり （出汁の研究・麺の打ち方・食材へのこだわり・・など）
以上の３つです
しかし
繁盛店が一番力や時間を使っている部分は
販促について
考え・研究して・実行しています
さらに
そのデータ収集と分析までも・・・・
ひと事 で考えてみましょう
あなたが○○屋をオープンさせました！
その立地は
・周りに住宅がない
・ほとんど車は通らない
・電車、バスも近くにない
など
こんな場所で！？
と思うようなところでです
たまにTVなどでこのような場所のお店を 紹介していますよね！！
これは、ネタになるからです
このTVを見て似たような立地で
お店をやろうなんて人は、ほぼ皆無です
さて本題に戻しましょう
理由はさておき
このような立地でこのお店を繁盛させるには
どちらの方法が良いですか？
プランA
とにかく 良い・珍しい・オリジナル商品の販売
こだわった、味・素材・調理法で美味しいものをだす
技術を磨いて自分しかできない事をする
プランB
とにかく販促活動する
ここにこんなお店があるよ
とアピールする
あなたはどっち！？
答えは プランB が正解です
どんなに
あなたのお店が提供するものが良くても
誰も知らない！
では
誰も来ません！
美容室で言えば
販促を勉強して・実行すれば
10～15％は
すぐに売上が上がります
これは事実です！
例えば
誰に？・・あなたに（大人？子供？男？女？主婦？などなるべく特定する）
そんなにいいの？・・最高（何が最高なの？どんなけ美味しいの？など特定する）
どうして欲しいか？・・・来て下さい
この３つを柱に
より詳しく書き込む事です
実行して下さいね
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