いろいろ努力して新規集客しても
皆さんの常識が通用しないってご存知でしたか？
新規集客して
どんどんお客様を増やしている店
売上が上がっている店
この店の経営者やスタッフと話をすると
そうでないお店の人とでは
常識が違います！
昔
スポーツ選手に
水は禁物
どんなに喉が渇いても
水分補給は ダメ
でも今は
定期的に補給しなさい
というふうに
昔と今では常識が違います
常識は時代とともに変わるんですね～
技術系・職人系の方たちは
単価アップや商品販売などを嫌うか
苦手としている事がおおいです
「押し売りみたいでやだ」 「商売トークのようでやだ」
「言っても買ってくれないしねぇ」
これは
間違った常識ですよ！
お客様は何も知らないんです
良さも解らないんです
何をどう使うとどうなるかも知らないんです
だったら教えてあげるのが
プロ
その道を極めた方の義務です
「何言ってんの」 「露骨にやな顔されるんだよ」
皆さんは
自分の心に思いもしない
これいいですよ～
なんて言うから相手に通じちゃうんですよねー
ちょっと洒落たお店に行くと
どこどこ産の肉です
どこどこで水揚げされた魚です
なんて説明受けますよねー
そして
このワインが合いますよ・・・
なんてね
嫌な感じはしないです！
ワインもオーダーするかもです
そしてなにより
その料理がいっそう美味しく感じませんか？
だって
エンカンは
酪農家でも漁師でもソムリエでもないから
全く解らない
味ですら騙されても満足してしまうかもしれません
最後までコメントしませんが
わかっていただけましたか？
応援しています
●3人の現役経営者がお話する繁盛店ノウハウ●
皆さんが
知りたくてもなかなか聞けない
実行したくてもできない
など
それを見事に達成してきた方法・考え・実戦方法
楽笑熟エンカンも含め
3人の現役経営者が集まり
繁盛するために必要不可欠な
考えから始まり
実行し
そして大きく成長させた
という流れを
シンプルに話し言葉でコメントしています。
皆さんの今日の決断が、
今後のお店の業績アップのスタートになるでしょう。
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