昨日久々にラーメンを作りました。
1日がかりの大仕事（と言っても趣味です）
変わらぬ味、至福のひととき・・・
仲間を集めてラーメンパーティでした。
身近で、誰でも１度位は食べたことのあるもの！
競争が激しい中で、値段は下げはしていない。
エンカンもたまに食べますが、その都度思う事は、
お美味しい、
けど
高いなぁ！！
たまにクーポンも付いていたりするけど、
もちろん、
儲かる仕組み・忍法・魔術・・・
ある意味羨ましい。
なんだかわかりますか？
言われれば、「確かに美味いけど、高いよ」
と皆さんも気づいているか、知っている食べ物・・・・・
答えは
宅配 ピザ です！
ピザ の 原価は 驚きの２００円～３００円。
え～～～ ホント！ 儲けすぎじゃん！
実は、その儲かる仕組みはたくさん仕掛けられています
しかし
その価格にせざるを得ない理由もあるんです。
・・気になる儲かる仕組みは、後でコメントしますね・・
その理由は、
原価は安いが、配達マンの人件費が大変なんです。
もし、割引して安くすると、オーダーがたくさん入る、
それでも原価だけ考えると、儲かります。
しかし、配達マンが足りなくなり、お待たせする時間が長くなる。
すると。
お客様が＝怒る＝注文しなくなる＝売上が減る
つまり、配達マンが、ちょうどよく配達できるオーダー数が一番良いという事なんです。
ですから、むやみに価格を下げると、忙しいのに売れなくなる！！＝儲からない！！
何か感じませんか？
そう、
何も考えずに、割引・値引きでなんとかしようとしている
社長やオーナー・・・・
・・儲かる仕組み・忍法・魔術はどこに・・
「何言っての、ドリンクが０円」「2枚目は半額」「クーポンも付いてる」じゃない。
「割引・値引きしてるじゃん」
う～ん。 ごもっとも！
でもね、
これが儲かる仕組みなんですよ。
忍法・魔術なんです。
宅配ピザ屋さんが、決して悪いことしてるわけではないですよ。
・原価率から考えるとドリンク０円は対した事ないんです、
それで、「今がチャンス」と思ってオーダーがたくさん入れば、それでOK。
・半額は、それでも充分利益が取れる、しかも、2枚焼くのに手間は同じ、さらに、配達マンの労力・時間も一緒。
これは、皆さんのお店で言えば、追加メニュー・単価アップしているんです。
・クーポンは、以前コメントした、自動データ分析装置。
どの地域から、いつまいたクーポンが、回収率がいいか、そして、
それを元に、次はどの地域に配ればいいかのデータ取りもしているんです。
素晴らしいでしょ！
美味しい けど 高い
とわかっていても
お客様からすると、外出しなくてもよい・電話1本でOK
という
便利さをお金で買っているんです。
宅配ピザ屋さんも笑顔！
注文する皆さんも笑顔！
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